熟成中種使用。
長時間中種を熟成させる事により粉の奥まで水分染み込ませ、粉本来の旨味甘味を引き出した生地が更に美味しいパンを作ります。

チョコクリームたっぷりのチョココロネです。

卵、乳、小麦